Jolicoeur

David Lux est brasseur depuis 1999. Il a eu la chance d’exercer son métier en France, en Belgique et au Canada.
En 2016, il a décidé de créer sa propre brasserie dans le petit village de Laigné en Belin, situé dans le sud Sarthe, à 10 minutes du mythique circuit des 24h00 du Mans.

« Je crée et développe chacune de mes recettes en respectant avant tout les produits: le malt, le houblon, la levure et parfois quelques épices. Mon inspiration que vient des multiples rencontres et dégustations faites au long de ma carrière professionnelle."

C’est avec un grand plaisir que David vous accueille à la brasserie tous les jeudis et vendredis pour vous faire découvrir ses produits.

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