Brasserie Du Baril
Brasserie du Baril, née et brassée à Brest !
Pas de chichis à Brest ! Nous sommes une brasserie née en Juillet 2015, à cette époque nous étions la seule et unique brasserie de la ville à proposer une bière en bouteille et en fûts depuis la fermeture de la grande Brasserie de Kérinou. Nous voulions que Brest re-devienne une ville brassicole. Le chemin à été long, mais ça y est Brest boit sa bière locale, qui est produite depuis toujours sur la ville de Brest. Nous n’avons jamais vendus un seul litre de bière portant notre nom ayant été brassée ailleurs, ni maintenant, ni jamais.
In Craft Beer We Trust !
Véritable Leitmotiv depuis les balbutiements du Baril, In Craft Beer We Trust ( Nous Croyons à la Biere Artisanale ! ) est aussi un pied de nez au bières sans origines, nées d’un service marketing qui ne sait pas travailler un brassin, sélectionner du houblon, du malt. Nous employons trois salariés à temps plein et chaque personne sait de quoi il parle. Nous ne sommes tenus par personne, nous sommes indépendants à 100%
Un engagement pour le développement de la Bio en Bretagne !
NOUS AIMONS VALORISER NOTRE TERRITOIRE . Nous travaillons depuis le début de cette aventure à se fournir au maximum avec des matières premières Bretonnes, du houblon, du malt. c’est déjà une bonne partie de nos recettes. Nous offrons toutes nos “ drêches “ (enveloppe du grain de malt) à la Ferme de Traon Bihan, dernière ferme laitière et biologique Brestoise. Toutes les semaines au moins une tonne de cette matière rentre dans l’alimentation des vaches de la ferme. Les vaches consomment un déchet de brasserie et grâce à cela, elles produisent du très bon lait pour les petits brestois qui mangent les délicieux Yaourts fermiers dans les cantines de la ville !
BUVEZ BIEN ! BUVEZ LOCAL!
Et avec modération !
Partagez sur les réseaux
